被台灣監察御史差點吃成保護動物的台灣鱉

被台灣監察御史差點吃成保護動物的台灣鱉

勵雙傑

同治十年木活字本江西泰和《東平劉氏族譜》，收錄了很多名家的序言等文篇，其中曾擔任過巡視台灣監察御史李宜青在乾隆三十四年撰寫了多篇，包括《金溪李平劉氏續修族譜序》《篤親堂記》《東平賦》《明德堂記》《劉母羅孺人六秩壽序》等，可見與東平劉氏關係不同尋常。

李宜青是江西寧都縣東韶鄉琳池村人，字荊山，乾隆元年進士，授戶部主事。因剛直認真，明察秋毫，升江南監察御史。乾隆二十八年（1763），奉旨巡察台灣，任巡視台灣監察御史，留台約半年之久。

自乾隆十七年（1752）起，乾隆帝下令巡台御史三年選拔一批，事竣即回，無需留台駐守後，此群體在台地停留時長縮短，均不超過半年，上奏內容僅為台地雨水米糧收成、巡閱營武及南北兩路、核查案件等事，於台地建置改革、革除弊端無益。李宜青於乾隆二十八年（1763）十一月抵台，二十九年五月離台，在台擔任巡台御史半年期間。

據《寧都人物志》記載，他在台灣期間，鑒於台港農業條件優越，人才不足之現狀，李宜青一邊倡導 「以智治愚」，接連辦起「海峰」、「崇文」兩座書院，並親自授課，教詩書禮義，授農稼耕織知識。一邊在全台灣引進良種水稻和甘蔗。數年後，大見成效，稻熟蔗豐，糖業興旺。但台灣常颶風成災，每遇災年歉收，宜青即據實向朝廷力陳減賦，均能恩准。

台灣四周瀕海，每年清明谷雨時節，鱉即上岸踐踏作物成災，然當地人又敬甲魚為「神明」，不敢侵犯。為除鱉害，李宜青苦思冥想，終於心生一計。他先飭令隨從以及當地的學子，捕捉甲魚數百隻。第二天，李宜青就召集僚屬、兵總、士紳、耆英、農夫代表等議事，令廚官暗中對昨天抓來的甲魚煎、炒、溜、炸加清蒸，皆是甲魚，做成了甲魚宴。席畢問客：「味道如何？」眾曰：「味美佳餚。」

李宜青大笑，告以實情：「此乃四腳害農之甲魚也。」隨後，消息傳播全台，台民爭相捕而食之，鱉害從此逐年減少。現在的小龍蝦，本來泛濫成災，學了李宜青大人這一招後，只能養殖才能保證供應。

李宜青巡台期間，一面興學、興農，一面會同督軍、兵總，北以基隆為據點，南以高雄為中心，加固海防設施，提高防禦能力，因政績斐然，為乾隆間開發台灣的功臣，升為光祿寺卿。離台時，百姓依依不捨，送其石獅一對。石獅幾經搬遷，今仍在李宜青的家鄉琳池村。

李宜青告老還鄉後，居家與平民一樣，從不炫耀自己，不談官場榮辱利害之事。七十九歲壽終於琳池老家。

本文原刊於思綏草堂公號